Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 57 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 43 g

Calorie 3132 kJ / 748 kcal

Grassi 43 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Angeber! 11 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Quiche Lorraine

50min

Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln

50min

Geflügelleber Crème brûleé

13h

Hirschragout mit Schokolade

9h 30min

Hähnchenrollen mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Currysauce

1h 25min

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

5h 50min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25h

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3h 30min

Filet Wellington

1h 45min

Zabaglione

15min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30min

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln

1h 30min