Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)

4.6 10 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 raciones

Ingredienti

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 510.1 mg

Proteine 41.8 g

Calorie 2424 kJ / 580 kcal

Grassi 36.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 10.7 g

Carboidrati 21.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡De cine! 14 ricette
Spagna

¡DE CINE! 14 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 Std. 30 Min

Dry martini con ostras

5 Min

Mantequilla de limón

10 Min

Pizzas blancas de peras con uvas

1 Std.

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2 Std.

Hojaldre de romeritos

2 Std.

Tagliatelle con costilla estofada

2 Std. 20 Min

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

17 Std.

Picantones a la cerveza

2 Std.

Pizza caprichosa

2 Std. 40 Min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1 Std. 40 Min

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

1 Std. 10 Min