Crema de elote y estragón

Crema de elote y estragón

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Prep. 5min
Totale 1h
6 porciones

Ingredienti

  • de elote sólo los granos
    450 g
  • de agua
    900 g
  • de poro
    40 g
  • de apio en trozos
    20 g
  • de cebolla
    30 g
  • de aceite
    10 g
  • de mantequilla sin sal
    15 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    95 g
  • de sal fina
    1 ¾ g
  • de estragón seco
    ½ cucharadita
  • de fondo de verduras
    350 g
    350 g de caldo de verduras
  • de leche
    560 g
  • de pimienta negra molida
    ¼ cucharadita
  • de mantequilla
    20 g

Valori nutritivi per 1 porción

Calorie 165 kcal / 693 kJ
Proteine 5 g
Grassi 10 g
Carboidrati 17 g
Fibre 3 g

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