Palak Paneer

5.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

½ c. à café d'épices à chili
1 capsule de cardamome
1 c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
2 c. à café de sel
510 g d'eau
250 g d'oignons en quartiers
2 piments verts frais (opzionale) équeutés et épépinés
20 g de noix de cajou
300 g d'épinards frais
eau pour le bain de glace
10 - 12 glaçons
5 gousses d'ail
14 g de gingembre frais épluché et coupé en fines rondelles
28 g de ghee

28 g de beurre clarifié
200 g de tomates coupées en quartiers
115 g de crème liquide 30-40% m.g.
225 g de paneer coupé en dés de 2-3 cm

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 976.4 mg

Proteine 7.8 g

Calorie 879 kJ / 210.1 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 12 g

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