• 

  Eier

  4
• 

  Zucker

  210 g
• 

  Mehl

  100 g
• 

  Gelatine

  5 Blätter
• 

  Birnen geschält

  200 g
• 

  Wasser

  50 g
• 

  Zitronensaft

  1 TL
• 

  Vollrahm

  500 g
• 

  Puderzucker

  150 g

Aufschichtung der Torte

• 

  Butter zum Einfetten
• 

  Birnen mit Schale, in Scheiben

  2
• 

  frische Erdbeeren in Scheiben

  3
• 

  Cocktail-Kirsche

  1
• 

  Mandeln, gehobelt geröstet

  150 g