Ragú de cordero con verduras

Ragú de cordero con verduras

4.0 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 13h 15min

6 raciones

Ingredienti

Marinada

50 - 60 g de zanahoria en trozos
1 tallo de apio en trozos
50 - 60 g de puerro en trozos
100 g de cebolla en trozos
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de granos de pimienta variada
700 g de vino tinto

Para cocinar

2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 25.02 g

Calorie 1809 kJ / 432 kcal

Grassi 34.91 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 3.75 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Primavera 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Caldereta de cordero

50min

Pollo en pepitoria

45min

Pollo al chilindrón

45min

Albóndigas en salsa española

55min

Lentejas estofadas

3h 45min

Puré de patata y verduras

45min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27h

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Cordero guisado con uvas blancas

1h

Salsa vizcaína

40min

Redondo de ternera asado con verduras

1h 35min