Ragú de cordero con verduras

Ragú de cordero con verduras

4.2 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 13h 15min

6 raciones

Ingredienti

Marinada

50 - 60 g de zanahoria en trozos
1 tallo de apio en trozos
50 - 60 g de puerro en trozos
100 g de cebolla en trozos
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de granos de pimienta variada
700 g de vino tinto

Para cocinar

2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 25.02 g

Calorie 1809 kJ / 432 kcal

Grassi 34.91 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 3.75 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Primavera - Recetas de temporada 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cordero al ajillo

1h

Carne guisada con fantasmas de patata

1h 30min

Cordero al vino tinto

45min

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9h 15min

Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins

1h 40min

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14h 50min

Salsa de carne. Verduras al vapor

50min

Aleta de ternera rellena con puré de patatas

55min

Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo

1h

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1h 40min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1h

Carrilleras de ternera estofadas

9h