Dumplings de camarones (Xia jiao)

Dumplings de camarones (Xia jiao)

3.9 25 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

20 unidades

Ingredienti

Salsa

1 cucharada de aceite de sésamo tostado
100 g salsa de soja
25 g de vinagre de arroz
5 - 10 gotas de tabasco
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Masa

200 g de agua
150 g de almidón de trigo
40 g de maicena

40 g de almidón de tapioca
½ cucharadita de sal
20 g de agua muy fría

Relleno

1 trozo de jengibre fresco (5-10 g)
50 g cebolleta tierna cortada en rodajas finas
150 g de gambas crudas peladas
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas de vino de arroz (sake)

2 cucharadas de vino de Jerez seco
2 cucharadas salsa de soja
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y cocción

20 rodajas de zanahoria grande
200 g de agua

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 467.5 mg

Proteine 1.9 g

Calorie 261 kJ / 62 kcal

Grassi 1.7 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 9.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

COMIDA CHINA 14 ricette
Messico

Restaurante chino 14 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 153 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Mermelada de piña y lima

40min

Yogur de plátano, naranja y cereales

40h

Vin chaud alsacien (Vino caliente de Alsacia)

35min

Masa para wontons

1h 15min

Bougatsa griega con miel y pistaches

4h 45min

Tiramisú de limón

6h 25min

Dry martini. Mezclado, no agitado

5min

Pan de maíz (Broa)

2h 20min

Hogaza de centeno

16h 50min

Pan de barra

29h

Cebolla caramelizada con queso de cabra

1h

Pan dulce de dátiles y cacahuetes

1h 50min