Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.6 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 20min

600 g

Ingredienti

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 6 g

Calorie 963 kJ / 230 kcal

Grassi 6 g

Fibre 2 g

Carboidrati 51 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

PANADERÍA 60 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

2 Std. 15 Min

Panquecitos de las mil y una frutas

1 Std. 35 Min

Queso Cheddar vegano

12 Std. 15 Min

Leche de almendra para despechar

48 Std. 15 Min

Hogaza de centeno

16 Std. 50 Min

Pan con levadura química

30 Min

Pan de canela

3 Std.

Pan con salvado, nueces, zanahoria, manzana y yogur

2 Std. 20 Min

Pan de brioche

5 Std.

Pan de cocoa

3 Std.

Pan de centeno con masa madre

2 Std. 50 Min

Pan de caja con semillas de amapola

2 Std. 10 Min