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Berenjenas a la parmesana
Prep. 20min
Totale 1h 20min
10 porciones
Ingredienti
-
600 g de berenjenas
-
1200 g de leche
-
200 g de queso parmesano en trozos
-
3 dientes de ajo
-
100 g de baguette del día anterior
-
3 ramitas de albahaca
-
2 ramitas de perejil solo las hojas
-
160 g de aceite de oliva
-
150 g de cebolla
-
1 cdita de orégano
-
800 g de jitomates en conserva con todo y su jugo
-
1 cdita de sal
-
1 cdita de pimienta negra molida
-
1 cda de vinagre de vino tinto
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Proteine
15 g
Calorie
1562 kJ /
372 kcal
Grassi
27 g
Fibre
3 g
Carboidrati
20 g
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