Vai al contenuto principale Cerca
Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado
5.0 8 valutazione
Prep. 30min
Totale 74h
6 raciones
Registrati gratis

Ingredienti

  • 1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
  • ½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
  • 2 cucharaditas de armañac
  • 2 cucharaditas de vino dulce
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
  • 800 g de agua
  • 300 g de cubitos de hielo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 9.17 g
Calorie 1717 kJ / 411 kcal
Grassi 40.33 g
Fibre 0 g
Carboidrati 2.75 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Para regalar 12 ricette
Spagna
Para regalar 12 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7(274)

1h 30min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6(91)

1h 10min

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7(19)

40min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

4.1(56)

5h 45min

Helado de queso de cabrales con sopa de manzana

3.6(8)

7h 50min

Lentejas con foie escabechado

3.5(4)

33h 30min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

4.6(11)

25h

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

3.1(8)

2h 15min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

4.4(270)

45min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4(56)

48h

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

4.8(23)

50min

Foie de pato

4.8(66)

33h