Moussaka

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Prep. 50min

Totale 1h 55min

6 Portionen

Ingredienti

Parmesan in Stücken
120 g
Semmelbrösel
20 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
3
Olivenöl
50 g
Faschiertes (vom Lamm)
400 g
geschälte Tomaten aus der Dose mit Saft
400 g
Wasser
100 g
Rotwein
100 g
Tomatenmark
3 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 EL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 EL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Salz
2 ½ TL
Zimt, gemahlen
¼ TL
Erdäpfel, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)
500 g
Melanzani in Scheiben (1 cm)
400 g
Butter
40 g
Milch
500 g
Weizenmehl
40 g
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Eier
2

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 30 g

Calorie 2304 kJ / 550 kcal

Grassi 31 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 32 g

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