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Kräuter-Palatschinken mit Spargel
Prep. 25min
Totale 35min
3 Portionen
Ingredienti
Kräuter-Palatschinken-Teig
-
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Kerbel, Dill, Minze), Blättchen abgezupft2 EL
-
Milch250 g
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Eier2
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Kräutersalz½ TL
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Weizenmehl, glatt125 g
Paprika-Kapernsauce
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rote Paprikaschoten in Stücken100 g
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Kapern, eingelegt20 g
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Zitronensaft20 g
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Olivenöl50 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Honig nach Geschmack1 - 1 ½ TL
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Schnittlauch, frisch in Röllchen und 6 Stängel Schnittlauch im Ganzen½ Bund
Spargel- und Kräuter-Palatschinken-Zubereitung
-
Wasser500 g
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Salz1 Prise
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Zucker1 Prise
-
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten18 Stangen
-
Butter zum Backen3 EL
-
Rohschinken geräuchert6 - 12 Scheiben
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
21 g
Calorie
2520 kJ /
602 kcal
Grassi
36 g
Fibre
5.4 g
Carboidrati
44 g
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