![Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7192bdb1-948b-4bac-b957-9731370b7978/Derivates/3096837f-a268-4548-b76d-ee66cc81bb1f.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Rindfleisch Pattys
- 60 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert, je nach Größe
- 20 g Öl
- 900 g Faschiertes (vom Rind)
- 30 g Worcestersauce
- 30 g Sojasauce
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Zwiebel-Chutney
- 500 g rote Zwiebeln, halbiert
- 50 g Weißweinessig
- 200 g Rotwein
- 100 g Orangensaft
- 30 g brauner Zucker
- 50 g Cranberrys, getrocknet
- 1 TL Senfkörner
- 2 Wacholderbeeren
- ¾ - 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Fertigstellung
- 10 Burger Buns (siehe Tipp)
- Öl zum Einfetten
- Meersalzflocken
- 5 TL Senf zum Bestreichen
-
80
g Vogerlsalat
o 80 g Rucola - 300 g Ziegenweichkäse (Ziegencamembert), in Scheiben
- Valori nutritivi
- per 1 Stück
- Calorie
- 2695 kJ / 644 kcal
- Proteine
- 33 g
- Carboidrati
- 51 g
- Grassi
- 33 g
- Fibre
- 4 g
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