Birria

Birria

3.6 14 valutazioni

Prep. 30min

Totale 14h

8 porciones

Ingredienti

2 chiles de árbol secos
2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
5 dientes de ajo , asados
5 pimientas gordas
1 cdita de tomillo seco
2 cditas de orégano
1 cdita de mejorana
10 g de jengibre , asado
1 clavo de olor
10 g de ajonjolí , tostado
170 g de jugo de naranja
250 g vinagre de manzana
5 cditas de sal
1500 g espaldilla de carnero , en trozos
450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
1800 g de agua
180 g de jitomate , asado
de cilantro picado para acompañar
limones para acompañar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Calorie 1340 kJ / 319 kcal

Proteine 37 g

Carboidrati 15 g

Grassi 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡VIVA MÉXICO! 13 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Enchiladas de mole rojo

1h

Pozole Verde

1h 20min

Tortas ahogadas de pollo

30min

Rollitos de sandwich

30min

Mole Negro

2h

Tamales Verdes

2h 30min

Salsa borracha

15min

Clamato

5min

Salsa de chile de árbol con cacahuate

20min

Gorditas de chicharrón

2h

Quesadillas de chicharrón prensado

30min

Esquites asados de Coyoacán

30min