Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 10min

6 raciones

Ingredienti

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (opzionale)
1 pellizco de sal en escamas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 31.18 g

Calorie 998 kJ / 139 kcal

Grassi 12.12 g

Fibre 0.44 g

Carboidrati 1.17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A la mesa en Navidad 23 ricette
Spagna

A LA MESA EN NAVIDAD 23 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Milhojas al limón con frutas del bosque

1h

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1h 20min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Christmas trifle

3h 30min

Triffle de cantuccini y cerezas

1h 55min

Cóctel Christmas

1h 10min

Crema de ostras

20min

Piernas de cordero con dos rellenos

2h 15min

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

50min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Panna cotta a la crema de whisky

2h 45min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min