Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 10min

6 raciones

Ingredienti

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (opzionale)
1 pellizco de sal en escamas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 31.18 g

Calorie 998 kJ / 139 kcal

Grassi 12.12 g

Fibre 0.44 g

Carboidrati 1.17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A la mesa en Navidad 23 ricette
Spagna

A LA MESA EN NAVIDAD 23 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Sal para carnes

5min

Autumn lady

5min

Pastel de limón con galletas

12h

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

5min

Agua aromática

30min

Agua con aroma de fresa

15min

Crema de ostras

20min

Zumo de naranja, papaya y clavo

5min

Verduras escabechadas

12h 30min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15h

Manhattan

5min

Sangría sin alcohol

5min