Spaghetti bolognaise

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 40min

2 portions

Ingredienti

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
50 g de branches de céleri en morceaux (2-3 cm)
50 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
30 g d'oignon coupé en deux
50 g de morceaux de lard
25 g d'huile végétale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
d'eau pour cuisiner
de sel pour cuisiner
50 g de vin rouge
50 g de purée de tomates
200 g de tomates en dés, en conserve
1 feuille de laurier, sèche
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
¼ c. à café de sucre
250 g de pâtes, sèches, du type spaghetti
de basilic frais haché, pour le service

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 46.8 g

Calorie 4578 kJ / 1093.3 kcal

Grassi 54.5 g

Fibre 9.7 g

Carboidrati 94.3 g

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