• 

  brânză Gruyère (opzionale) tăiată bucăți

  100 g

Aluatul

• 

  unt nesărat tăiat în cuburi, plus pentru uns

  150 g
• 

  făină plus pentru tapetat forma

  300 g
• 

  sare

  1 linguriță
• 

  apă

  100 g

Umplutura

• 

  cuburi de bacon

  400 g
• 

  ouă

  8
• 

  lapte

  100 g
• 

  smântână maturată, 30% grăsime

  200 g
  200 g smântână
• 

  sare

  ½ linguriță
• 

  piper negru măcinat

  4 prize