Ají de gallina

Ají de gallina

5.0 4 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h 15min
4 raciones

Ingredienti

  • ½ pollo cortado en 4 trozos (aprox. 600 g)
  • 175 - 185 g de cebolla en trozos
  • 15 - 20 g de zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • ½ pastilla de caldo
  • 670 g de agua
  • 65 g de pan de molde sin corteza
  • 270 g de leche
  • 25 g de pasta de ají amarillo
  • 25 g de aceite
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 20 - 25 g de queso parmesano rallado
  • 15 g de almendras troceadas (crudas o tostadas)

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 588.4 mg
Proteine 39.2 g
Calorie 2411 kJ / 576 kcal
Grassi 38.2 g
Fibre 2.1 g
Grassi saturi 10.4 g
Carboidrati 17.7 g

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