French Toast mit Melanzanichutney

French Toast mit Melanzanichutney

3.9 7 valutazioni

Prep. 1h 15min

Totale 4h 45min

10 Portionen

Ingredienti

Briocheteig

Milch
125 g
Zucker
50 g
frische Germ
20 g
Butter weich, in Stücken
50 g
Weizenmehl, universal
300 g
Eidotter
3
Salz
1 geh. TL

Süße Tahina

Tahina weiß (Sesampaste, z.B. von AlWadi)
40 g
Naturjoghurt
100 g
Wasser
10 g
Staubzucker
20 g
frische Minze
10 Blatt
Zitronensaft
1 Spritzer

Melanzanichutney

Zucker
80 g
Wasser
40 g
Melanzani in Streifen abgeschält und in Würfeln (1 cm)
1
Rotwein (z.B. Rioja)
500 g
frischer Ingwer grob gehackt
15 g
Zimtstange
1
Vanilleschote
½

French Toast Zubereitung

Zucker
50 g
Vanilleschote in Stücken (2 cm)
½
Tonkabohne
1
Schlagobers
250 g
Eidotter
3
Butter zum Einfetten und Braten
frische Beeren, gemischt zur Dekoration
frische Minze zur Dekoration

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorie 1948 kJ / 465 kcal

Grassi 24 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Weltküche 12 ricette
Austria

Weltküche 12 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Würziges Fladenbrot

1h 40min

Gefüllte marokkanische Brote

2h 45min

Schokoladen-Meringue-Türmchen mit Himbeeren

50min

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

1h 20min

Mochis mit Sesamfüllung

50min

Mochis, klassisch

12h

Mango-Kokos-Mochis

40min

Veggie-Maki

1h

Tortillas

25min

Vegetarische Dim Sum "Shumai"

1h 45min

Süßes Sushi mit Obst (Inside-out)

1h

Vegetarische Sushi-Rolle

30min