![Hamburguesas de steak tartar para dos Hamburguesas de steak tartar para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A38D8861-49A2-4F4C-9C1A-BB68DAB4C6B1/Derivates/1E8721B9-30A8-4922-9571-E568CF53B9DD.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 - 40 g de cebolleta
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
-
200 - 250
g de lomo de ternera (cortado en dados de 4 cm semicongelados)
o 200 - 250 g de solomillo de ternera (cortado en dados de 4 cm semicongelados) - 10 g de alcaparras
- 20 g de pepinillos en vinagre
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 chorrito de salsa inglesa
- 8 - 10 gotas de tabasco
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de sal en escamas
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 1221 kJ / 292 kcal
- Proteine
- 34.28 g
- Carboidrati
- 3.71 g
- Grassi
- 15.5 g
- Fibre
- 0.63 g
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