Tamales de chicharrón en salsa verde

3.3 3 valutazione

Prep. 1h

Totale 3h

10 piezas

Ingredienti

10 hojas de maíz para tamal secas
2 diente de ajo
800 g de tomate verde
70 g de cebolla
1 chile serrano mediano o 2 pequeños
2350 g de agua
½ manojo de cilantro fresco
1 cucharada de sal
20 g de aceite
250 g de chicharrón de cerdo en trozos pequeños
400 g de masa de maíz para tortillas
100 g de manteca de cerdo

100 g de manteca vegetal
1 cdita de sal
20 g de harina de maíz nixtamalizado
1 cucharadita de polvo para hornear

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pieza

Proteine 18.4 g

Calorie 2885.2 kJ / 689.6 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 12.7 g

Carboidrati 119.1 g

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