Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)
Prep. 15min
Totale 1h 15min
8 portion
Ingredienti
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chicken thigh, boneless and skinless cut in 3 cm cubes200 g
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sugar (opzionale)2 tsp
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salt½ tsp
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light soy sauce adjust to taste2 tsp
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oyster sauce1 ½ tbsp
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sesame oil1 ½ tbsp
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cornflour (starch)1 tsp
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water plus extra 4 tbsp water2000 g
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dark soy sauce (opzionale) (see tips)2 tsp
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Thai glutinous rice rinsed (see tips)200 g
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hot water or until covered300 - 350 g
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chicken stock powder2 tbsp
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sugar1 tsp
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cooking oil for greasing
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fresh coriander leaves for garnish
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fried shallots for garnish
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chilli sauce for dipping
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 8 portion
Sodio
2923.4 mg
Proteine
67.4 g
Calorie
6010.4 kJ /
1436.5 kcal
Grassi
32.2 g
Fibre
0.3 g
Grassi saturi
5.7 g
Carboidrati
213.2 g
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