Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 10h 55min

8 portion

Ingredienti

2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
1 orange en morceaux fins, juste la peau
5 gousses d'ail
6 de feuilles de sauge fraîche
30 g de gros sel
30 - 60 g vin blanc selon le goût
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
750 g de longe de porc

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 46.6 g

Calorie 2145 kJ / 515 kcal

Grassi 35.8 g

Carboidrati 1.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min

Effiloché de canard en parmentier

55min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Chilli con carne

40min

Pain de viande

1h 20min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Mostra tutto

Mostra tutto