Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

30 g d'eau
400 g de champignons frais écartelé
20 g d'huile d'olive
de sel selon le goût
de poivre noir, moulu selon le goût
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
100 g d'oignons coupés en 4
50 g de poireau coupé en rondelles
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
2 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
6 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier, sèches
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
2 pincée de sel
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de lait ½ écréme
65 g de farine de blé
50 g de beurre
¼ c. à café de poivre moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 438.9 mg

Proteine 72.5 g

Calorie 5114 kJ / 1222.3 kcal

Grassi 91.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 31.2 g

Carboidrati 26.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

C'est belge! 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pain de viande

1h 20min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

40min

Gaufres de Bruxelles

1h

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Nessuna valutazione

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10min

Pizza au riz noir avec crème de courgettes, crevettes sautées et cottage cheese

Nessuna valutazione

Waterzooi de poulet

1h

Pizza burrata

Nessuna valutazione

Carbonnade à la gantoise

3h 10min