Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

4.4 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

2 Portionen

Ingredienti

Forelle

Eier
3
Zitrone, unbehandelt in Scheiben
½
Thymian, getrocknet
2 TL
Pfeffer
½ TL
Olivenöl
1 EL
Regenbogenforellen, frisch, ausgenommen (à ca. 320 g)
2
Koriander, gemahlen
1 EL
Salz
1000 g
Wasser
30 g

Senfsauce und Gemüse

Rapsöl
90 g
Zitronensaft
30 g
trockener Weißwein
80 g
Dijon-Senf
20 g
körniger Senf
10 g
weißer Pfeffer
¼ TL
Salz
¼ TL
Zucker
1 Prise
Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
300 g
Möhren in Stiften (1 cm)
150 g
Brokkoliröschen
200 g
Zucchini in Stiften (1,5 cm)
150 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 110.1 g

Calorie 6163.7 kJ / 1473.2 kcal

Grassi 90 g

Fibre 7.9 g

Carboidrati 47.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fischers Fritze... 10 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Griechische Kohlrouladen

1h 20min

Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse

1h

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6h 15min

Geschmorte Ochsenbäckchen

2h 45min

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

13h 15min

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3h 30min

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

12h 30min

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

1h 35min

Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln

30min

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2h 30min

Rote Grütze Deluxe

30min