Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Moroccan lamb with couscous
Prep. 20min
Totale 1h 50min
4 portions
Ingredienti
-
couscous250 g
-
extra virgin olive oil40 g
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water550 g
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sea salt3 tsp
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onion quartered1
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garlic cloves2
-
fresh coriander leaves only, plus extra chopped, to garnish4 sprigs
-
fresh parsley leaves only, plus extra chopped, to garnish4 sprigs
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ground ginger2 tsp
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ground coriander3 tsp
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ground cumin3 tsp
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ground cinnamon1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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lamb shoulder cut into pieces (4 cm)800 g
-
canned chopped tomatoes (400 g)1 can
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carrots sliced (5 mm)2
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turnip cut into pieces (1 cm)1
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zucchini sliced (1 cm)1
-
canned chickpeas (400 g can), rinsed and drained1 can
-
raisins50 g
-
flatbreads to serve
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1836.5 mg
Proteine
51.9 g
Calorie
4697.1 kJ /
1122.7 kcal
Grassi
58.1 g
Fibre
15.1 g
Grassi saturi
20.5 g
Carboidrati
101.2 g
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