Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Name: Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 45 γρ. ελαιόλαδο; 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια; 200 γρ. καστανή ζάχαρη; 1 ¾ κ.γλ. αλάτι; 200 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί; 100 γρ. μανιτάρια, φρέσκα; 50 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο; 4 αβγά; 30 γρ. γάλα; 5 γρ. σχοινόπρασο, φρέσκο; ½ κ.γλ. πιπέρι; 60 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί; 500 γρ. νερό; 2 - 3 κ.σ. βούτυρο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 γαλλικό ψωμί (μπαγκέτα); 8 φέτες μπέικον; 8 κ.σ. τυρί κρέμα; 4 φέτες ντομάτα

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 μερίδες

Ingredienti

ελαιόλαδο
45 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες (σφήνες)
500 γρ.
καστανή ζάχαρη
200 γρ.
αλάτι
1 ¾ κ.γλ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
200 γρ.
μανιτάρια, φρέσκα σε λεπτές φέτες
100 γρ.
σπανάκι baby, φρέσκο χοντροκομμένο, και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
50 γρ.
αβγά
4
γάλα
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
5 γρ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο
60 γρ.
νερό
500 γρ.
βούτυρο
2 - 3 κ.σ.
σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
1
γαλλικό ψωμί (μπαγκέτα) κομμένο στα 4 (και μετά κάθε κομμάτι κομμένο στη μέση κατά μήκος)
1
μπέικον
8 φέτες
τυρί κρέμα
8 κ.σ.
ντομάτα
4 φέτες

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 2157.1 mg

Proteine 30.5 g

Calorie 4611 kJ / 1102.1 kcal

Grassi 62.4 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 24 g

Carboidrati 105.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Εποχιακό 28 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

5.0(5)

2h 20min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)