Macarons à la ganache de pistache

3.0 2 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

32 portions

Ingredienti

Meringue française

100 g de blanc d'œuf de gros œufs, un peu moins de 4 (voir Conseil)
140 g d’amandes, moulues
170 g de sucre à glacer
85 g de sucre
½ c. à thé colorant alimentaire GEL vert (Wilton ou Chefmaster, voir Conseil)

Ganache à la pistache

30 g pistache, décortiquée, émondée et non salée
140 g de pépites de chocolat blanc
70 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
60 g de beurre non salé coupée en morceaux
2 gouttes d'extrait naturel d'amande

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 10.4 mg

Proteine 1.7 g

Calorie 422 kJ / 100.9 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 10.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza napolitaine

9 Std.

Quatre-quarts à l'orange

1 Std. 15 Min

Gâteau aux amandes

50 Min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 Std. 10 Min

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1 Std. 10 Min

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2 Std. 40 Min

Gâteau à l'orange

1 Std. 25 Min

Sirop de gousse de vanille

30 Min

Sablés à la crème au citron

1 Std. 30 Min

Gâteau au fromage brûlé Basque

3 Std. 10 Min

Gâteau numéroté

2 Std.

Pains à hamburger à la stout

3 Std.