Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 35min

4 portions

Ingredienti

Frottis épicé

2 c. à soupe de cassonade emballé
2 c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
½ c. à thé de thym déshydraté
1 c. à thé de paprika en poudre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir en grains
⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
½ c. à thé de cumin moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
½ c. à thé d'ail granulé
1800 g côtes de bœuf l'os en

Sauce BBQ sucrée

115 g d'oignons rouges en quartiers
1 gousse d'ail
200 g de ketchup
115 g sucre de canne complet non raffiné
60 g de jus d'ananas
60 g de mélasse
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de paprika en poudre
½ c. à thé de sel selon le goût
1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
1135 g d'eau

Polenta au gouda fumé

140 g de gouda en cubes
75 g de beurre non salé en cubes
2 gousses d'ail
850 g d'eau
130 g polenta
1 c. à thé de sel selon le goût
poivre noir frais moulu pour garnir
oignon verts en julienne, pour garnir

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 75.3 g

Calorie 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Grassi 190 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 72.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festin pour les pères 10 ricette
Canada

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet piri-piri avec salade de crudités

7h 20min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1h 5min

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Porc effiloché (Cochinita pibil)

4h

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5min

Burger sur le gril, pommes de terre rouges et mayonnaise à l'ail

1h 20min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55min

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Ninguna valoración

Tourtière individuelle

Ninguna valoración

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30min

Tartes salées à la courge musquée

1h 25min

Mostra tutto

Mostra tutto