Shawarma végétalien aux pleurotes

4.7 6 valutazioni

Prep. 35min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

Pleurotes

½ citron jaune (10 g de jus pressé, 5 g de zeste finement râpé)
1 c. à café de paprika, fumé, moulu
1 c. à café d'ail en granulés
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café d'oignon en poudre
½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de paprika doux
½ c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
20 g de sauce harissa
35 g d'huile végétale
40 g de sirop d'érable
400 g de pleurotes, frais

Sauce au yaourt et à la menthe

1 gousse d'ail
5 g de persil frais effeuillé
5 g de menthe fraîche effeuillée
150 g de yaourt au soja nature
10 g de tahini
5 g de sirop d'érable
5 g d'huile végétale
½ c. à café de sel

Légumes et finition

50 g d'oignon rouge coupé en deux
80 g de concombre en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge en morceaux (2-3 cm)
130 g de laitue iceberg en morceaux (8-10 cm)
4 tortillas de blé grandes (Ø 30 cm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1274 mg

Proteine 10 g

Calorie 1560 kJ / 373 kcal

Grassi 17 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Fattoush avec haloumi grillé

5h

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40min

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Pilaw persan au yogourt masala

30min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1h 10min

Poulet méditerranéen

35min

Haricots noirs rapides et épicés

20min

Crème de pommes de terre au cari

35min

Bol repas arc-en-ciel

1h 15min

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

30min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Bol nourrissant

55min