Trüffel-Hollandaise

4.8 13 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
25 g
Zitronensaft
5 g
Trüffelbutter in Stücken
80 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
1 Prise

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 328.8 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1379 kJ / 329.6 kcal

Grassi 33.9 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 20.4 g

Carboidrati 5.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3 Std. 30 Min

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

12 Std. 30 Min

Green Goddess Salad

20 Min

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50 Min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6 Std. 40 Min

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

2 Std. 20 Min

Vitello Tonnato

24 Std.

Tomatensuppe mit Burrata

40 Min

Garnelencurry

40 Min

Trüffelrisotto

45 Min

Kartoffelcremesuppe

35 Min

Mousse au Chocolat

3 Std.