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Pulpo asado con ñoquis, pimientos y pesto de cilantro
Ingredienti
Pesto verde
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2 dientes de ajo
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20 ramitas de cilantro fresco sólo hojas
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1 cdita de sal
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150 g de aceite de oliva
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15 g de vinagre
Pulpo asado
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500 g de ñoquis
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1300 g de agua (ver tip)
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1 hoja de laurel seca
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50 g de cebolla de una pieza
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800 - 1000 g de pulpo crudo fresco
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200 g de pimiento amarillo cortado en tiras (1 cm)
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300 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
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hojas de cilantro para decorar
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
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