Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 μερίδες

Ingredienti

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grassi 28 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 15.5 g

Carboidrati 47.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Παράθυρο 28 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45min

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1h 10min

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45min

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Nessuna valutazione

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

40min

Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε

Nessuna valutazione

Πάστα σκόρδου

Nessuna valutazione

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Nessuna valutazione

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

5h 20min

Πίτσα ναπολιτάνα

9h

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15min

Πεϊνιρλί

30min