Steak frotté au café avec salsa aux câpres

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

5.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 35min

2 portion

Ingredienti

Ruban d'épices au café

1 c. à soupe piment ancho séché
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
1 c. à soupe de cumin moulu
½ c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de coriandre en poudre
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
2 c. à thé café en grain
2 - 4 bavette de bœuf (140 g-225 g par pièce)
sel Pour l'assaisonnement, selon le goût

Salsa aux câpres

30 g de persil plat frais Feuilles et tiges tendres
1 citron pelure fine uniquement, sans le noyau, plus 1 cuillère à soupe de jus
1 gousse d'ail
1 c. à thé câpre au vinaigre égoutté
1 c. à thé de moutarde de Dijon
60 g d'huile d'olive vierge extra
de sel selon le goût
½ de piment rouge frais

½ c. à café chili broyé
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

1 c. à soupe d'huile d'avocat

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 498.2 mg

Proteine 113.2 g

Calorie 4407.8 kJ / 1053.5 kcal

Grassi 63 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 16.1 g

Carboidrati 19.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festin pour les pères 10 ricette
Canada

Octobre Rose 9 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet au beurre crémeux

1h

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min

Tacos de poisson

45min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50min

Soupe au poulet et aux nouilles

50min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1h 5min

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30min

Poulet au citron et à l'ail

30min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

Nessuna valutazione

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

Nessuna valutazione

Couscous à l'agneau et aux légumes

Nessuna valutazione