Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 2 valutazioni

Prep. 35min

Totale 13h 10min

6 doses

Ingredienti

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (opzionale) picada
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 198.7 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Grassi 104.8 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 37 g

Carboidrati 102.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte de abóbora

1h 35min

Cheesecake

4h 30min

Mousse de chocolate

3h 20min

Tarte banoffee com espuma de banana

15min

Brownies

30min

Crocante de maçã

5h 30min

Tiramisu

5h 20min

Pavlova de framboesa

5h 30min

Salame XL de chocolate branco e preto

45min

Salame de chocolate

3h 10min

Brigadeiros

1h 30min

Pudim de pão

1h 15min

Mostra tutto

Mostra tutto