Frango cremoso indiano (butter chicken)

4.7 13 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

6 doses

Ingredienti

Frango marinado

coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em pedaços (3 cm aprox.)
750 g
sumo de limão
40 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
colorau
1 c. sopa de
caril em pó
1 c. sopa de
canela em pó
¼ c. chá de
alho em pó
¼ c. chá de

Molho

chalotas cortadas ao meio
2
dentes de alho
2
gengibre fresco (2-3 cm aprox.)
1 pedaço de
manteiga
50 g
polpa de tomate
150 g
concentrado de tomate
50 g
açúcar amarelo
30 g
caril em pó
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
amêndoa ralada
20 g
água
50 g
coentros picados, p/ guarnecer
1 - 2 c. sopa de
Crème fraîche q.b. p/ servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 20.3 g

Calorie 1237.2 kJ / 295.7 kcal

Grassi 19.1 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 14.8 g

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