Ensalada de cuscús de coliflor

Ensalada de cuscús de coliflor

3.5 4 valutazioni

Prep. 5min

Totale 15min

4 raciones

Ingredienti

30 g de almendras
300 g de coliflor cortada en trozos de 3 cm, sin tallo
15 g de aceite de oliva y un poco más para aliñar
100 g de cebolla morada
1000 g de agua fría
5 g de cilantro fresco
150 g de tomate sin semillas
50 g de aceitunas verdes o negras sin carozo
15 g de jugo de limón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 418.6 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 548.9 kJ / 131.2 kcal

Grassi 9.4 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 10.9 g

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