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Paté de berenjenas

Paté de berenjenas
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Prep. 35min
Totale 9h
1100 g
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Ingredienti

  • 800 g de berenjenas cortada en trozos de 4 cm
  • 1 cucharada colmada de sal
  • 100 g de cebolla
  • ½ diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
  • 2 hojas de colapez
  • 100 g de crema de leche
  • 50 g de yogur natural
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 5 g de perejil fresco
  • 20 g de almendras laminadas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1100 g

Sodio 11849.8 mg
Proteine 21 g
Calorie 4627.4 kJ / 1106 kcal
Grassi 90 g
Fibre 28.8 g
Grassi saturi 30.4 g
Carboidrati 67.7 g

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