Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 30min

4 porcje

Ingredienti

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 80.1 mg

Proteine 9.6 g

Calorie 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grassi 55.1 g

Fibre 7.9 g

Grassi saturi 33.2 g

Carboidrati 160.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Halloweenowe minitarty dyniowe

2h

Dyniowa Chai Latte

20min

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Przyprawa do potraw z dyni

5min

Kostki z lasek cukrowych

24h

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1h

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2h 30min

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM6, TM7)

15min

Słodki chlebek cukiniowo-bananowy z orzechami

1h 45min

Nocna owsianka z siemieniem lnianym i jogurtem matcha

8h

Wieniec orkiszowy

4h