Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Κοτόπουλο με μπαχαρικά
- 800 γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, σε κύβους (3 εκ.)
- 1 κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.σ. πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 100 γρ. γιαούρτι
Σάλτσα masala
- 40 γρ. βούτυρο ghee
- 1 - 2 κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
- 2 κ.γλ. πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
- 6 λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
- 1 κ.γλ. σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 1 κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (opzionale)
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- 60 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 κ.γλ. καστανή ζάχαρη
- 1 - 2 πρέζες αλάτι
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1701.9 kJ / 405.2 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 10.5 g
- Grassi
- 27.9 g
- Grassi saturi
- 12.6 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodio
- 713.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1h
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Nessuna valutazione
Κέικ με σαμπάνια και φράουλες
3h 10 min
Χορτοφαγική πίτσα
Nessuna valutazione
Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®
10min
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Nessuna valutazione
Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό
55 min
Mojito
10min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45min
Σάντουιτς με κοτόπουλο Coronation
45 min
Tζίντζερ cordial με λάιμ
24 Std. 30 Min
Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα
1h 20 min