Berenjenas con romesco

Berenjenas con romesco

4.4 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

8 raciones

Ingredienti

2 berenjenas
800 - 1000 g de agua con gas
80 - 100 g de harina de trigo
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ - 1 guindilla roja de cualquier tipo
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
250 g de tomate maduro
20 g de vinagre
300 g de aceite para freír

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 133 mg

Proteine 5 g

Calorie 1140 kJ / 272 kcal

Grassi 19.7 g

Fibre 5.7 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 21.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix Nº 177 58 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4h 30min

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

5h

Corona con verduras asadas

1h 40min

Calabacines dorados con salsa romesco

40min

Pimientos de Padrón rellenos

30min

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

45min

Vichysoisse de maíz Thai

2h 30min

Pan etíope (Injera)

49h

Samosas de espinacas y queso feta

30min

Cucharitas de guacamole

40min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1h 15min

Muhammara

1h 10min