![Culinary Demo 1 Culinary Demo 1](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c5163fea033df5a9dc012fa05c0a5ce1/Derivates/4caaf48ceab9d5944edde5e06817a34b61a1a86b.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Berry Dream
- 140 g sugar, adjust to taste
-
500
g mixed frozen red berries
o 500 g frozen fruit, any type -
10 - 30
g lime juice, to taste
o 10 - 30 g lemon juice, to taste -
2
pasteurized egg whites (see Tip)
o 60 g liquid egg whites, pasteurized - 100 g fresh mixed red berries, to garnish
Lemonade
- 2 - 3 lemons,preferably organic, unpeeled and halved
- 1000 g water, chilled, divided
- 100 - 115 g sugar, to taste
- 10 ice cubes
Pizza Dough
- 30 g extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 225 g water, room temperature
- 1 tsp sugar
-
2
tsp active dry yeast
o 2 tsp dried instant yeast - 395 g bread flour
- 1 tsp salt
- 1000 g water
Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts
- 300 g broccoli florets
- 1 red bell pepper (approx. 150 g), cut into pieces
- 1 dessert apple (e.g. Granny Smith or Pink Lady), (approx. 150 g), quartered
-
30
g pine nuts
o 30 g sunflower seeds - 25 g olive oil
-
15
g fruit vinegar
o 15 g white balsamic vinegar - 1 tsp honey
- 1 ½ tsp mustard
-
1
tsp salt
o 1 tsp herb salt - ½ tsp ground black pepper
Parmesan Risotto
- 45 g Parmesan cheese, cubed (1 cm)
- 85 g onion, quartered
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 45 g unsalted butter, cold, cubed (1 cm), divided
- 285 g risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
- 60 g dry white wine
- 700 g water
-
1
stock cube, vegetable or beef
o 1 heaping tsp stock paste, homemade, vegetable or beef - 1 tsp salt, to taste
- Valori nutritivi
- per 1 portions
- Calorie
- 6231.5 kJ / 1489.4 kcal
- Proteine
- 29.1 g
- Carboidrati
- 232.8 g
- Grassi
- 50.9 g
- Grassi saturi
- 17.4 g
- Fibre
- 9.7 g
- Sodio
- 1731.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Baklava
3 godz. 45 min
Dark Chocolate, Clementine and Hazelnut Torte
1 Std. 15 Min
Culinary Demo 2 (Sensor)
Nessuna valutazione
Black Lemonade
144 Std.
Apple Wheat Starter
72h 20min
Beer Can Burger with Beer Mushrooms
2h 10min
Root Vegetable Röstis (TM6)
50 min
Mushroom Carpaccio (TM6)
25 min
Lemonade
5 min
Lemonade
5 min
White Chocolate Mousse with Aquafaba
3 Std. 30 Min