Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Schupfnudelteig
- 800 g Pellkartoffeln, von mehlig kochenden Kartoffeln, abgekühlt (evtl. vom Vortag), in Stücken
- 220 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Ei
Sauerkraut und Fertigstellung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 g Rapsöl und etwas mehr zum Braten
- 150 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, geviertelt
- 1 Apfel, geschält, geviertelt
- 1 Dose Sauerkraut (ca. 800 g), abgetropft, grob zerschnitten
- 250 g Weißwein
-
½
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
o 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 100 g Wasser und Wasser zum Kochen der Schupfnudeln
- 10 Wacholderbeeren, zerdrückt
- Salz zum Kochen der Schupfnudeln
- 1 EL Weinbrand (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1990 kJ / 476 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carboidrati
- 49 g
- Grassi
- 20 g
- Fibre
- 9.4 g
Ricette alternative
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40min
Schupfnudeln mit Sauerkraut
50min
Linsen, Spätzle und Würstchen
45min
Herzhafte Krautkrapfen mit Speck
1h 20min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min
Krautkrapfen mit weißen Bohnen
1h 20min
Gefüllte Paprika mit Grünkernchili
1h
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1 Std. 40 Min
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1h 15min
Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree
1h
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50min
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1 Std. 25 Min