Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Marynowanie mięsa
- 800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych, w całości (patrz wskazówka i wariant)
- 5 strączków kardamonu, w całości
- 5 goździków
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 5 ząbków czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 płaskie łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 45 g białego octu winnego
- 45 g wody
Curry
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oleju
- 250 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
- liście kolendry, świeże, posiekane, do posypania
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1653.9 kJ / 395.3 kcal
- Proteine
- 24.2 g
- Carboidrati
- 8.1 g
- Grassi
- 29.4 g
- Grassi saturi
- 9 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodio
- 879.6 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2 godz.
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 godz.
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45 min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 godz. 5 min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Kokosowy kurczak po malajsku
10 Std.
Indyjski ryż z kuminem
25 Min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30 min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Korma z wołowiny
3h 10min
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1 godz.