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Brioche Buns

Brioche Buns
4.8 15 valutazioni
Prep. 15min
Totale 2h
10 portions
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Ingredienti

  • water
    5 oz
  • whole milk
    3 oz
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • sugar
    1 ½ oz
  • bread flour plus extra to dust
    16 oz
  • salt
    1 ½ tsp
  • salted butter softened
    3 oz
  • large egg
    1
  • neutral oil to grease
  • egg yolk lightly beaten
    1
  • sesame seeds to sprinkle (optional)
    1 tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 410.9 mg
Proteine 7 g
Calorie 1060.4 kJ / 252.5 kcal
Grassi 9 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 4.9 g
Carboidrati 35 g

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