Dispositivi & accessori
Auberginen-Paprika-Pasta
Prep. 10min
Totale 30min
4 Portionen
Ingredienti
-
Wasser zum Kochen
-
Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
-
Knoblauchzehe1
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Zwiebeln halbiert100 g
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Auberginen in Würfeln (3 cm)350 g
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Olivenöl30 g
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Tomatenmark70 g
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rote Paprika in Würfeln (2 cm)300 g
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Tomaten in Stücken300 g
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50 g Gemüsebrühe, flüssigRotwein, trocken50 g
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Cayenne-Pfeffer2 Prisen
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Pfeffer½ TL
-
320 g NudelnPenne Rigate320 g
-
Mozzarella abgetropft, in Stücken125 g
-
Basilikum (opzionale) abgezupft, zum Garnieren2 Stängel
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
825 mg
Proteine
20 g
Calorie
2276 kJ /
544 kcal
Grassi
16 g
Fibre
8.6 g
Grassi saturi
6 g
Carboidrati
78 g
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41 ricette
Germania
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