Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h

6 raciones

Ingredienti

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 390.1 mg

Proteine 38.4 g

Calorie 2755 kJ / 658 kcal

Grassi 38.7 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 13.7 g

Carboidrati 39.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carnes y aves - Al horno 18 ricette
Spagna

Descubre Thermomix® Sensor 229 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 godz. 30 min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25 godz.

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1 godz.

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 godz.

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1 godz. 45 min

Porchetta al horno con guarnición

3 godz.

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1 godz. 15 min

Canapés surtidos

1 godz. 15 min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min

Cheesecake brûlée

1 godz.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 godz. 25 min