Menu: Almôndegas com molho de legumes e tarte de maçã
TM6

Menu: Almôndegas com molho de legumes e tarte de maçã

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Ingredienti

Almôndegas com molho de legumes

  • 50 g queijo parmesão cortado em pedaços
  • 500 g carne de peru picada
  • 1 ovo
  • 1 c. chá de salsa seca
  • 2 c. chá de sal
  • 3 - 4 pitadas de pimenta
  • ½ c. chá de paprika fumada
  • 2 c. sopa de pão ralado
  • 3 c. sopa de farinha
  • 100 g alho-francês cortado em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 100 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 50 g pimento verde cortado em pedaços
  • 50 g alface
  • 50 g azeite, mais 2 c. de sopa e q.b. p/ untar
  • 1 c. chá de paprika
  • 200 g tomate triturado
  • 250 g caldo de legumes líquido
  • ½ c. chá de açúcar
  • ½ c. chá de pimenta
  • 10 g manjericão, só as folhas

Caramelo

  • 150 g açúcar amarelo
  • 1045 g água
  • ½ c. chá de sumo de limão
  • 1 c. sopa de vinagre

Tarte de maçã

  • 20 g amêndoa crua
  • 20 g miolo de noz
  • 150 g maçã cortada em fatias (0,5 cm aprox.)
  • 200 g massa folhada cortada em 12 círculos (9 cm aprox.)
  • 1 ovo batido
  • 20 g açúcar em pó
  • 200 g gelado de baunilha

Valori nutritivi
per 4 doses
Calorie
19574.3 kJ / 4678.4 kcal
Proteine
172.8 g
Carboidrati
427 g
Grassi
261.3 g
Grassi saturi
67 g
Fibre
24.8 g
Sodio
6740.6 mg

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