Gefüllter Hefekranz

Gefüllter Hefekranz

4.3 31 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 15min

20 Stücke

Ingredienti

Teig

Milch
250 g
Butter in Stücken
100 g
Zucker
100 g
frische Hefe
20 g
Mehl
600 g
Ei
1
Salz
½ TL

Füllung

Sahne
200 g
Milch
200 g
Crème légère
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 EL
Zucker
70 g
Vanilleextrakt
1 TL
Limettenschale fein abgerieben
1 TL
Speisestärke
50 g
Eigelb
2

Fertigstellung

Ei verquirlt
1
Himbeeren
200 g
200 g Erdbeeren, geviertelt
Zucker
200 g
Eiweiß
1
Zitronensaft
5 Tropfen
Dragee Eier zum Verzieren

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 88 mg

Proteine 6 g

Calorie 1297 kJ / 310 kcal

Grassi 11 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 48 g

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