Versioni compatibili
Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Chilli citrónové máslo
- 5 gramů petrželové natě
-
1
červená chilli paprika, čerstvá, na plátky
o 1 čajová lžička sušeného drceného chilli - 120 gramů másla, na kousky
- 40 gramů olivového oleje
- 10 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
- 2 - 3 špetky soli
Pepřovo-mandlová omáčka
- 30 gramů mandlí, loupaných
- 200 gramů nakládaných paprik, slitých
- 10 gramů jablečného octa
- 20 gramů medu
- 2 - 3 špetky soli
Bazalkovo-jogurtový dip
- 4 - 5 snítek čerstvé bazalky, pouze lístky
- 1 stroužek česneku
- 150 - 200 gramů řeckého jogurtu
- 2 - 3 špetky soli
Grilování a servírování
- 1 mořský cejn, celý, vykuchaný a vyčištěný
- 200 - 300 gramů čerstvé chobotnice, chapadla
- 400 - 500 gramů syrových krevet, neloupaných
- sůl pro dochucení
- cherry rajče, na vinici
- 6 - 8 hřebenatek
- 2 - 3 špetka soli
- olivy pro podávání
- kapary, nakládané, pro podávání
- bageta, na plátky
- petrželová nať, nasekaná
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 3077.6 kJ / 735.6 kcal
- Proteine
- 49.7 g
- Carboidrati
- 47.9 g
- Grassi
- 42.9 g
- Grassi saturi
- 18.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodio
- 1366.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Vanilková omáčka (crème anglaise)
15 dk
Rajčatový vývar
3sa 15 dk
On-line 01 - Vítejte na ukázce
2sa 30 dk
Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce
30 dk
Brynzové halušky
55 min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1 godz. 50 min
Lososové muffiny s koprem
45 min
Rychlý rebarborový koláč
50 min
Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou
45 min
Kuřecí vývar plný kolagenu
12sa 10 dk
Jablečný koláč s Multifunkčním kráječem Thermomix®
1h
Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi
1 godz. 5 min